Tecnologia
La tecnologia e la capacità di produzione
Bonizzi s.r.l. in 50 anni di esperienza, ha saputo conciliare qualità e innovazione seguendo il cammino di evoluzione della tecnologia U.H.T.
Il trattamento U.H.T. consiste nel portare la materia prima lavorata ad alta temperatura per qualche secondo così da inibire la carica batterica e confezionare il prodotto in brick asettici senza l'aggiunta di conservanti, per garantirne la shelf life a temperatura ambiente mantenendone le caratteristiche nutrizionali.
Oggi l'azienda ha una capacità di stoccaggio di 500.000 litri, una produzione annua di 75 milioni di litri, 10 linee di confezionamento di diversi formati (da 200 ml a 1.000 L) e un magazzino che può contenere più di 3.000 pallets.