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Primi piatti
Pasta Panna e Salmone
50 minuts
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Resa: 4 persone
Difficoltà: facile

Ricetta 

Ingredienti
Quantità
Pasta a piacere
300 g
Salmone affumicato
250 g
Cipolle bianche
30 g
Prezzemolo
1 ciuffo
Panna da cucina Bonizzi
200 ml
Passata di pomodoro
40 g
Burro
30 g
Sale
Quanto Basta
Olio extravergine di oliva
Quanto Basta
Pepe
A piacere

Istruzioni

  1. Tagliare la cipolla a spicchi
  2. Sciogliere il burro in padella ed aggiungere la cipolla
  3. [Nel frattempo] mettere a bollire l’acqua
  4. Tagliare a pezzetti il salmone 
  5. Aggiungere il salmone in padella, saltandolo ogni tanto (una volta scottato, tenere da parte)
  6. Nella stessa padella, mettere la passata di pomodoro e riscaldare
  7. Aggiungere la panna, 1 cucchiaio di acqua di cottura ed il prezzemolo tritato
  8. Aggiungere il salmone e lasciare cuocere a fuoco basso
  9. Una volta scolata la pasta, unire la panna al sugo
  10. Decorare il piatto a piacimento con straccetti di salmone, prezzemolo, olio e pepe.
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