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Dessert
Plumcake integrale al limone
105 minuts
Preparazione: 60 minuti
Cottura: 45 minuti
Resa: 6 persone
Difficoltà: facile

Ricetta

Ingredienti
Quantità
Farina integrale
250 g
Zucchero di canna
160 g
Bevanda di soia
240 ml
Olio di semi
90 g
Lievito per dolci
3 cucchiaini
Buccia di limone
Quanto basta
(facoltativo) Semi di lino
2 cucchiaini
(facoltativo) Semi di papavero
2 cucchiaini
Vaniglia / olio essenziale
1 bacca

Istruzioni

  1. Unire la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito per dolci ed i semi di papavero (se gradito) in una bacinella capiente e mescolare
  2. Aggiungere l’olio e, un poco alla volta, la bevanda di soia mescolando con l’aiuto di una frusta fino ad ottenere una composto liscio e cremoso
  3. Frullare con un macinino le bucce di limone ed i semi di lino (se gradito) ed aggiungere all’impasto
  4. Aggiungere la bacca di vaniglia tritata o l’olio essenziale e mescolare
  5. Versare il composto in una teglia con carta forno
  6. Cuocere per 45 minuti a 175°C in forno ventilato
  7. Sfornare ed attendere che la torta si raffreddi prima di servire
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