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Primi piatti
Riso al Latte
40 minuts
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Resa: 2 persone
Difficoltà: facile

Ricetta 

Ingredienti Quantità
Riso 300 g
Latte intero ½ litro
Sale Quanto basta
Burro 1 noce (circa 15 – 20 g)

Istruzioni

  1. Scaldare il latte fino a portarlo al bollore
  2. Versare il riso a pioggia 
  3. Cuocere fino a che il riso non avrà assorbito il latte quasi completamente, assumendo una consistenza cremosa (circa 15 minuti)
  4. Aggiungere una noce di burro a fine cottura e, se gradito, spolverare con formaggio a piacimento
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