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Dessert
Plumcake integrale al limone 105 minuti
Preparazione: 60 minuti
Cottura: 45 minuti
Resa: 6 persone
Difficoltà: facile
Cottura: 45 minuti
Resa: 6 persone
Difficoltà: facile
Ricetta
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Ingredienti |
Quantità |
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Farina integrale |
250 g |
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Zucchero di canna |
160 g |
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Bevanda di soia |
240 ml |
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Olio di semi |
90 g |
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Lievito per dolci |
3 cucchiaini |
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Buccia di limone |
Quanto basta |
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(facoltativo) Semi di lino |
2 cucchiaini |
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(facoltativo) Semi di papavero |
2 cucchiaini |
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Vaniglia / olio essenziale |
1 bacca |
Istruzioni
- Unire la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito per dolci ed i semi di papavero (se gradito) in una bacinella capiente e mescolare
- Aggiungere l’olio e, un poco alla volta, la bevanda di soia mescolando con l’aiuto di una frusta fino ad ottenere una composto liscio e cremoso
- Frullare con un macinino le bucce di limone ed i semi di lino (se gradito) ed aggiungere all’impasto
- Aggiungere la bacca di vaniglia tritata o l’olio essenziale e mescolare
- Versare il composto in una teglia con carta forno
- Cuocere per 45 minuti a 175°C in forno ventilato
- Sfornare ed attendere che la torta si raffreddi prima di servire