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Dessert
Torta di pane Paesana
330 minuti
Preparazione: 4 ore e 30 minuti
Cottura: 60 minuti
Resa: 8 persone
Difficoltà: facile

Ricetta 

Ingredienti
Quantità
Pane raffermo
300 g
Biscotti secchi
150 g
Latte intero
½ litro
Zucchero
150 g
Scorza grattugiata
1 limone
Burro
80 g
Uvetta
50 g
Pinoli
20 g
Uova
3
Zucchero a velo
Quanto basta

Istruzioni

  1. Scaldare il latte con il butto e lo zucchero
  2. Spezzare il pane ed i biscotti
  3. Bagnarli con il mix di latte e la scorza di limone
  4. Lasciare riposare per 3 ore mescolando ogni tanto
  5. Amalgamare il preparato con le uova e l’uvetta
  6. Versare il composto in uno stampo con carta da forno
  7. Cospargere la superficie dell’impasto con i pinoli 
  8. Informare in forno preriscaldato a 170° per 1 ora
  9. Lasciare raffreddare
  10. Spolverare con zucchero a velo